Verdens beste isdessert
En dessert som smaker og ser fantastisk ut, men er superenkel å lage.
Oppskrift og tekst: Ragnhild Nordrum (ragnhildnordrum.com). Foto: Anna Lerheim Ask
Til 2-3 porsjoner:
1 liter Tofutti vaniljeis
1 pose (250 g) frosne skogsbær
1/2 melkefri kokesjokolade
1 kopp hakkede mandler
La skogsbærene tine litt. Kjør isen og skogsbærene sammen i en food prosessor slik at isen blir rosa med biter av bær. Bland i halvparten av den hakkede kokesjokoladen. Strø over hakket sjokolade og hakkede mandler.
Ragnhild har vært vegetarianer siden hun var 12 år og ble noen år senere veganer. Hun blogger om sin kjærlighet for kosthold, mat og sunn livsstil.