Supersunn sjokolademousse
Sunn sjokolademousse sier du? Ja denne er faktisk så sunn at du kan nyte den hver dag! Hovedbasen består av avocado og banan, søtet med dadler. Jeg har også i litt cashewnøtter for en mer kremet konsistens, samt kakao og kaffepulver for smakens skyld. Alle ingrediensene kjøres til en jevn mousse med stavmikser. Jeg valgte å pynte med litt frysetørkede bringebær, men bruk gjerne friske bær eller frukt, som f.eks. physalis, friske bringebær eller jordbær.
Oppskrift, tekst og bilder: Marie Vogt (Mynths.no)
Forberedelse
5 min
Tilberedning
– min
Porsjoner
1
Ingredienser
1 banan (rå eller frossen, gjerne økologisk)
½ avocado
20 cashewnøtter
3 små myke dadler
1-3 toppet ss råkakaopulver eller bakekakao, smak til (avhenger av hvor mørk du vil ha sjokolademoussen)
½ ts koffeinfritt kaffepulver (kan sløyfes)
Fremgangsmåte
Bruk en stavmikser til å kjøre alle ingrediensene til en jevn mos.
Server med physalis, bringebær, jordbær eller andre bær. Jeg valgte å strø over litt frysetørket bringebær.
Marie holder på å ta mastergrad i ernæring og opptatt av sunn og helsefremmende mat. Hun blogger om vegansk mat for å vise at et kosthold helt uten animalske ingredienser er alt annet enn kjedelig.