Smellgode kaker som tilfredsstiller søtsuget.
Oppskrift og tekst: Ragnhild Nordrum (ragnhildnordrum.com)
Foto: Anna Lerheim Ask
2 dl smeltet margarin eller kokosfett
4 dl knuste digestivekjeks
4 dl melis
2 dl peanøttsmør
250 g mørk sjokolade
4 ss hakkede peanøtter
Rør sammen margarin, kjeks, melis og peanøttsmør til en jevn masse. Klem massen ut på et stekebrett dekket med bakepapir. Smelt sjokoladen i en glassbolle over et vannbad. Hell sjokoladen over bunnen. Strø over hakkede peanøtter. La stå i kjøleskapet i minimum en time før den skjæres opp i ruter.